Kongres tradicionalno okuplja vodeće stručnjake, ugostitelje, poduzetnike i predstavnike institucija, kao i dionike iz sektora prehrane, pića i hospitality industrije.

Tijekom tri dana održavanja, sudionici će imati priliku razmijeniti znanja, iskustva i primjere dobre prakse te raspraviti o aktualnim izazovima i trendovima koji oblikuju ugostiteljsku i turističku djelatnost u Hrvatskoj. Središnji, radni dio Kongresa obuhvatit će dvije tematske panel rasprave koje donose pregled ključnih pitanja hrvatskog ugostiteljstva i turističkog tržišta:

1. Konkurentnost hrvatskog turističkog sektora – naglasak na ugostiteljstvo

Panel će, kroz konkretne podatke i analize, pokušati odgovoriti na pitanje je li hrvatski turizam zaista „preskup“ ili cijene odražavaju odnos ponude i potražnje na tržištu. Rasprava će obuhvatiti trendove u fiskalizaciji, rast prosječnih iznosa računa u turizmu i ugostiteljstvu, sezonski rad i utjecaj produljenja sezone na troškove i cijene. Govorit će se i o poreznim i zakonskim okvirima koji utječu na konkurentnost te o tome što gosti zapravo plaćaju – lokaciju, doživljaj, uslugu ili kvalitetu – i kako se mjeri njihovo zadovoljstvo.

2. Zakonodavni okvir obavljanja ugostiteljske djelatnosti

Panel će obraditi aktualne i planirane izmjene Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti, s posebnim naglaskom na svakodnevno poslovanje i inspekcijske kontrole. Budući da je novi Zakon u pripremi, na Kongresu ćemo saznati koje su najvažnije promjene koje se planiraju. Govorit će se i o tome što inspekcije najčešće provjeravaju te kako pravilno voditi dokumentaciju. Dotaknut ćemo se i najavljenih izmjena Pravilnika o minimalnim tehničkim uvjetima. Očekuje se otvorena rasprava o prioritetima izmjena – od higijensko-tehničkih normi do fleksibilnosti koncepata i pristupačnosti ugostiteljskih objekata.

Smještaj i rezervacije: 

Hotel Khalani – Makarska*****, Ivana Gorana Kovačića 16, 21300 Makarska, Hrvatska

Rezervirajte ovdje

 https://www.aminess.com/hr/smjestaj/hoteli-i-resorti/makarska/aminess-khalani-hotel/ uz kod HOK25.

Cijene hotelskih usluga po osobi na dan (u cijenu je uključen PDV):

• Dvokrevetna soba single use: Noćenje s doručkom 90,00 €
• Dvokrevetna soba 52,00 €
• Uvećanje za uslugu polupansion 20,00 €
• Boravišna pristojba po osobi i noćenju 1,50 €

Parking za osobne automobile plaćaju sudionici na recepciji hotela. Parking za bus (za grupe) je uključen u cijenu smještaja.

Ponuđene cijene vrijede do 3. 11. 2025., odnosno do popunjenosti raspoloživog kapaciteta!

Plaćanje: 100 % unaprijed putem bankovnih podataka.

Cijene uključuju korištenje unutarnjeg i vanjskog bazena. Dodatne troškove gosti podmiruju osobno na recepciji hotela.

Postupak online rezervacije:

1.  odaberite Laurel Khalani Hotel
2.  unesite datume i kôd HOK25 – smještaj će biti ponuđen prema tipu sobe (sobe će se dodjeljivati prema raspoloživosti)

Službeni program će, uz ostale informacije, biti dostupan na web stranicama Hrvatske obrtničke komore: www.hok.hr

Pozivamo sve ugostitelje i dionike turističkog sektora da se odazovu u što većem broju te svojim prisustvom i doprinosom obogate ovaj važan godišnji susret struke.