Na 37.Kongresu ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a dodijeljeno priznanje Obrtu za ugostiteljstvo TURIST - Restoran Bosiljevo
26.11.2025
Od 23. do 25. studenoga 2025. godine u Makarskoj se održavao etablirani i tradicionalni 37. Kongres ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore. Ovo je jedno od najvećih stručnih okupljanja koje se održava gotovo četiri desetljeća te i ove godine kroz panele i predavanja obrađuje aktualne teme- poput konkurentnosti hrvatskog turističkog sektora s naglaskom na ugostiteljstvo i cijene te zakonodavnog okvira obavljanja djelatnosti ugostiteljstva s naglaskom na novi Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti, svakodnevno poslovanje i inspekcijske kontrole. Naime, jedna od ključnih tema u javnosti tijekom cijele godine, a osobito tijekom trajanja sezone jest cijena usluga smještaja te pružanja hrane i pića u Hrvatskoj, dok će novosti Zakona u ugostiteljstvo uvelike utjecati na struku.
„Brojna su rješenja i mogućnosti kako značajno unaprijediti uvjete za poslovanje ugostitelja, a jedan od najvažnijih segmenata ovoga 37. Kongresa su upravo zaključci za unapređenje struke koje donosi Ceh i upućuje nadležnim tijelima na postupanje“, istaknuo je predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore Hrvoje Margan .
( Više o zaključcima Kongresa možete pronaći na poveznici: https://www.hok.hr/novosti-iz-hok/ugostitelji-hok-troskovi-rastu-marze-padaju-mi-smo-posljednji-u-lancu )
I na ovogodišnjem Kongresu okupio se velik broj ugostitelja i turističkih djelatnika iz čitave zemlje; a uz predavanja i panel rasprave događanje je također izuzetna prilika za povezivanje, upoznavanje, stvaranje novih kontakata te razmjenu iskustava.
Na Kongresu je upriličena i svečana dodjela priznanja ugostiteljima za izniman doprinos razvoju obrtništva i promicanju ugostiteljske i turističke struke. Na prijedlog Udruženja obrtnika Duga Resa i Obrtničke komore Karlovačke županije priznanje je dodijeljeno obrtu za ugostiteljstvo TURIST (Restoran Bosiljevo) iz Bosiljeva, u vlasništvu gospođe Biserke Frketić. Priznanje je preuzeo sin Ivica Frketić.
O obrtu:
U prosincu 1989. godine, gospođa Biserka Frketić , uz potporu supruga, pokrenula je vlastiti obrt za ugostiteljstvo „Turist“ . Kao i svaki početak, i njihov je bio težak pa je trebalo nekoliko godina da dođu do vlastitog poslovnog prostora. Odmah po otvaranju obrta počeli su s radom u malom mjestu Rim u Gorskom kotaru, u najmu dvaju objekata — Krčma kod Bibe (1989. – 1997.godine) te Restoran Rim (1993. – 1999.godine).
Nakon toga poželjeli su svoja iskustva i znanje prenijeti na nova mjesta pa su 1999. godine započeli s radom u Karlovcu pod nazivom Restoran Karla, gdje su poslovali do 2005. godine.
U međuvremenu pronalaze idealnu lokaciju na kojoj će se trajno smjestiti i otvoriti vlastiti poslovni prostor te tako već više od 25 godina uspješno posluju u svom Restoranu Bosiljevo. Restoran se nalazi uz ostatke povijesne ceste Lujzijane, u živopisnoj općini Bosiljevo, mjestu gdje su davnih vremena vladali Frankopani i u kojem se rodio slavni Fran Krsto Frankopan.
Restoran Bosiljevo nudi ugodnu, obiteljsku atmosferu, vrhunsko gastronomsko iskustvo i predah od svakodnevnih briga u tihom i mirnom prostoru okruženom zelenilom. To je mjesto gdje se već desetljećima povezuju komunikacijske vještine, organizacija i ljubav prema radu s ljudima, kako bi svaki gost otišao iz restorana s osmijehom na licu.
Restoran Bosiljevo nadaleko je poznat po vrhunskoj janjetini, a uz najbolje specijalitete sa ražnja i roštilja nudi i lokalne slastice, više vrsta domaćih i uvoznih sireva, najbolja vina koje Vaše gurmansko nepce može poželjeti, a također nude i usluge smještaja i noćenja u modernim novouređenim sobama.
Od 2016.godine u djelovanje obrta aktivno su uključeni i sin Ivica i snaha Marija, koji nastavljaju i dalje s velikim trudom, ljubavlju i predanošću podizati i usavršavati poslovanje ovog ugostiteljskog obrta.
Iskrene čestitke upućujemo obitelji Frketić!
